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Pan d’arancio

Tutto quello di cui abbiamo bisogno è chiuso in uno scrigno. 
Lo scrigno è sotterrato profondo, ove nessun uomo ne possa avere accesso. E’ stato nascosto nell’antichità, per far si che solo gli uomini perseveranti possano ritrovarlo e adoperarne l’immenso potere. 
Una congrega di illuminati decisero che lo avrebbero messo al sicuro, occultato, per far si che solo chi avesse avuto il coraggio di… avrebbe appreso le leggi universali. 
E l’uomo, il coraggioso, dopo aver conosciuto la disperazione e la profondità della notte più scura, si dovrà fermare, e comprendere che quel egli anelava era il desiderio di ritornare a casa. Immergersi. Dentro di se.
L’hanno nascosto bene, dentro di noi. 
Solo chi saprà guardarsi dentro potrà riscoprirlo. 


Stefano M. Storie di un alchimista 


Pan d’arancio 


Un dolce semplice semplice e davvero profumato. La peculiarità di questa preparazione è che l’arancia va frullata intera, buccia e succo, cosi da preservarne tutti gli oli profumati. 


INGREDIENTI 


180g farina 00
1 arancia bio 
180g zucchero 
100ml olio di semi 
3 uova 
35g acqua 
6g lievito per dolci 


PREPARAZIONE 


Setaccia la farina con il lievito 
Frulla l’arancia assieme all’acqua.
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso; ci vorranno circa 10 minuti. 
Versa anche l’olio e l’arancia frullata. 
A pioggia, fa cadere la farina e mescola dal basso verso l’alto fino a farla assorbire.
Cuoci a 170° per circa 35 minuti.